Առողջ սնունդ

Բնական ջրի բաղադրիչները

Բնական ջրերի հիմնական քիմիական բաղադրիչներն են հանդիսանում Na-ը, Ca-ը, Mg-ը, K-ը և Fe-ը Քաղցրահամ ջրերում այս կարևոր իոնների պարունակությունը կազմում …
Կարդալ ավելին

Ջրի միջոցով տարածվող հիվանդություններ

Որոշ դեպքերում, ինչպես ջրմուղու կազմակերպման, այնպես էլ նրա շահագործման ժամանակ սանիտարական կանոնների խախտումը կարող է բերել բնակավայրի սանիտարական ոչ…
Կարդալ ավելին

Ջրի միկրոէլեմենտները

Ջրում հայտնաբերված են շուրջ 65 միկրոէլեմենտներ։ Նրանց նշանակությունն օրգանիզմի համար պայմանավորված է նրանով, որ միկրոէլեմենտները մասնակցում են ոչ միայ…
Կարդալ ավելին

Ջրի նշանակությունը

Ջուրը բիոսֆերայի կարևորագույն էլեմենտներից մեկն է: Շրջակա միջավայրի բազմազան և բազմատեսակ գործոններից օրգանական աշխարհի համար ջուրն ունի հատուկ նշանակ…
Կարդալ ավելին

Ջրի միներալիզացիա

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել ջրի աղային կազմին, այսինքն միներալիզացիային։ Ջրում եղած աղերի մասին գաղափար են կազմում չոր մնացորդից ելնելով, որն …
Կարդալ ավելին

Գերչհագեցած ճարպաթթուներ

Գերչհագեցած ճարաաթթուներ (ԳՉՃԹ) - ունեն մի քանի կրկնակի կապեր և դասվում են էսենցյալ սննդանյութերի թվին։ Այս ճարպաթթուներից ավելի մեծ նշանակություն ու…
Կարդալ ավելին

Ածխաջրերի նշանակությունը

Ածխաջրերը սննդի էսենցիալ տարրեր չեն և օրգանիզմում կարող են սինթեզվել ճարպերից և ամինաթթուներից։ Սակայն այս պրոցեսը կարող է ուղեկցվել թթվային էկվիվալեն…
Կարդալ ավելին

Գլյուկոզա

Գլյուկոզան պոլիշաքարների կառուցվածքային հիմնական միավորն է, այն մտնում է նաև դիսախարիդների՝ սախարոզայի, լակտոզայի և մալտոզայի կառուցվածքի մեջ։ Արյան…
Կարդալ ավելին

Ածխաջրերի չափից շատ օգտագործում

Հեշտ յուրացվող պարզ շաքարների հավելյալ քանակները ռիսկի գործոն են ճարպակալման և աթերոսկլերոզի համար։ Կարող են բերել ինսուլյար ապարատի գերծանրաբեռնվածու…
Կարդալ ավելին

Սախարոզա

Սախարոզան հիմնական դիսախարիդն է։ Հրուշակեղենի, կոնֆետների, պաղպաղակի և զովացուցիչ ըմպելիքների շաքարն է, և համաձայն գրականության տվյալների` ցուցաբերում…
Կարդալ ավելին

Ցելյուլոզա (սննդային թելիկներ)

Հացահատիկային մթերքներից, լոբազգիներից և մակարոնեղենից օրգանիզմ են անցնում նաև սննդային թելիկները` թաղանթանյութը, հեմիցելյուրոզան և պեկտինսյյին նյութե…
Կարդալ ավելին

Ֆրուկտոզա

Ֆրուկտոզան մոնոսախարիդ է, այն ավելի նպատակահարմար է օգտագործել մեծահասակների սննդում։ Այն երկու անգամ ավելի քաղցր է քան սախարոզան և երեք անգամ՝ քան գլ…
Կարդալ ավելին