Витамины

Описание Витамин B1 - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде. Фосфорилированная форма тиамина - тиаминпир…

Описание Витамин B12 - единственный водорастворимый витамин, способный аккумулироваться в организме, - он откладывается в печени, почках, легких и сел…

Описание Рибофлавин разрушается под действием света, плохо растворяется в воде (растворимость повышается при снижении рН) и спирте. Биологически акти…

Описание Витамин PP существует в двух формах - никотиновой кислоты и никотиномида. Источники Говяжья печень, дрожжи, брокколи, морковь, сыр, кукурузна…